BOB植物性食物中的铁是非血红素铁，需要被还原成二价铁之后才被吸收，受饮食膳食因素影响较大，不适合补铁。
缺乏：味觉障碍，偏食，厌食或异食；生长发育不良，矮小、瘦弱；腹泻；皮肤干燥BOB，皮疹，伤口愈合不良，反复性口腔溃疡；性发育或功能障碍BOB，男性不育等。
贝壳类海产品、红色肉类BOB、动物内脏均为 锌的良好来源 ；其中以生蚝含锌量最高；植物性食物豆类、谷类BOB、蔬菜及水果含锌较低。
01. 牛奶及其制品是膳食钙的最好来源，建议每天摄入300~500g（全脂牛奶300ml+酸奶100ml或脱脂牛奶200ml）。若不摄入奶类，可增加大豆及其制品，豆类也是膳食钙很好的来源。
02. 若饮食摄入的钙不能满足自身需求，则需补充钙剂。建议选择小剂量钙片分次补充，具体剂量可咨询营养师或医生。
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